Ciao! Anna Vol,43　ALESSI COFFEE WEEK　Caffe sospeso（カフェ・ソスペーゾ）とは


エスプレッソとは、
１杯ずつ加圧して抽出したコーヒーのことを言います。



イタリアでは、おうちでエスプレッソメーカーを使い、
朝の一杯を飲む人もいれば、
バールへいって朝の一杯を楽しむ方もいます。


イタリアのバールでは
Caffe sospeso（カフェ・ソスペーゾ）という習慣があります。



Caffe sospeso（カフェ・ソスペーゾ）とは、
保留コーヒーという意味です。

お金に余裕がある人が、自分のエスプレッソ代に加えて、
見知らぬ誰かのエスプレッソ代を払うことをいいます。

主にイタリア・ナポリのバールで見かけることがあります。

寄付された誰かのエスプレッソ一杯分は、
バリスタがどの人へ保留コーヒーを提供するか決めるといった
イタリアらしいステキな仕組みですね。


誰かのために、気軽に役に立てることを
日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。